Sabrosa
Pastela de Carne Picada
La pastela de carne picada ofrece el lado más reconfortante de nuestra tradición. Carne seleccionada, picada y cocinada lentamente con comino, pimentón ahumado, cilantro fresco y un sofrito aromático que perfuma la masa desde dentro. Al morderla, la textura crujiente del exterior contrasta con un interior jugoso y especiado que evoca las recetas caseras transmitidas de generación en generación en las cocinas andalusíes. Contundente pero equilibrada, es perfecta para quienes buscan un sabor más intenso y directo.
Otros productos
- Pastela de Pollo y AlmendraLa receta que cruzó siglos. Masa crujiente, pollo especiado, almendra tostada y un toque de canela y azúcar glas que sorprende en cada bocado. El sabor más emblemático de Al-Ándalus, ahora en Málaga.
- Pastela de MariscoEl Mediterráneo dentro de una pastela. Gambas, calamares y un sofrito aromático envueltos en masa crujiente dorada. Una versión gourmet nacida del encuentro entre el mar de Málaga y la tradición andalusí.
- Dulces AndalusíesBriwat de almendra y miel, cuernos de gacela y pequeñas joyas de repostería andalusí. Bocados dulces, crujientes y perfumados con agua de azahar. Para compartir o para llevarte un recuerdo de Málaga.